Сыроварня
Общие характеристики:
- Сыроварня выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 304
- Нагревательные элементы: ТЭНы по 4.5 кВт (2-3 шт.);
- Охлаждение происходит проточной водой;
- Панель управления – программируемый логический контроллер;
- Режимы работы: автоматический \ ручной;
- Защита от: сухого включения ТЭНов, избыточного давления, поражения электрическим током, перепадов напряжения;
- Наличие теплоизоляции (минеральная вата).
Сыроварня: инструмент для приготовления идеального сыра
Данный тип оборудования предназначен для изготовления вкусных домашних сыров и иных кисломолочных продуктов. Продукция, изготовленная при помощи такой техники, не содержит желатин и костную муку, которые есть в магазинных сырах.
Современная и мощная лира
В комплекте предусмотрена лира для нарезки сырного зерна. Она является съемной, а это означает, что вы можете очень просто заменить мешалку молока на новый полезный инструмент. Для более эффективного использования лиры в ней предусмотрены как вертикальные, так и горизонтальные ножи для нарезки сыра.
Реверсивное вращение мешалки
Чтобы ваш сыр, творог или другой кисломолочный продукт размешивался равномерно, мы предусмотрели вращение мешалки в обе стороны. Переключение не займёт много времени и происходит по нажатию одной кнопки.
Комплектация позволяет даже без наличия опыта изготовить сыр
Всего одним нажатием кнопки вы сможете включить оборудование и начать работу. Сыроварня оснащена автоматизированным интерфейсом управления (ручным или автоматическим), который дает возможность быстро и без особых навыков выставить все нужные для вашей работы параметры.
Качество и долговечность
Оборудование ООО SALUTEM сертифицировано и имеет все необходимые патенты государственного образца, подтверждающие качество производимой продукции. Наши сыроварни изготавливаются из пищевой нержавеющей стали (AISI 304), которая не подвержена ржавчине. Все швы безупречно зачищены и отшлифованы. Кроме того, в работе используются качественные импортные комплектующие. Также оборудование очень легко очистить, а при бережном хранении, оно прослужит долгие годы. К тому же, гарантия на сыроварню составляет 12 месяца, а гарантия на емкость целых 20 лет!
Функция пастеризации
Для производства сыра, оборудование должно хорошо справляться с обеззараживанием молока. Наши сыроварни являются отличными пастеризаторами (нагрев молока до 85°C), оснащенные двумя термодатчиками, которые безошибочно отслеживают температурный режим как внутри самой емкости, так и внутри водяной рубашки. Кроме того, они способны производить мягкое нагревание и охлаждение содержимого.
Учёт индивидуальных потребностей
Модернизация оборудования по вашему индивидуальному заказу теперь возможна. Для соответствия вашим потребностям мы можем внести изменения в конструкцию и изменить габариты изделия!